Muscat et Riesling Au pied des Vosges se déroule la route des vins d'Alsace qui traverse deux départements, le Haut-rhin, aux villages très pittoresques. Les vignerons alsaciens ont toujours axés leur production sur la qualité. Par exemple, en 1972, un décret fixa la mise en bouteilles des vins d'Alsace uniquement dans leur zone de production, ce qui est unique en France. Contrairement à la plupart des vins, le vin d'Alsace ne se fait pas avec l'association harmonieuse de différents cépages mais avec un seul cépage. Sept cépages principaux mûrissent sur les coteaux alsaciens : Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer, Pinot blanc, Pinot gris, Muscat, Pinot noir.

Le Sylvaner est un vin sec, léger, facile à boire avec les fruits de mer, les charcuteries. Le Riesling est considéré comme le seigneur des vins d'Alsace. Il est fin, racé, avec un bouquet élégant, fruité. Le Gewurztraminer est un vin capable de dominer bien des plats. Il se conserve 7 à 10 ans. C'est le plus fruité, le plus féminin des cépages alsaciens. Le Pinot blanc, est bien équilibré, délicatement bouqueté. Le Pinot gris, plus couramment appelé Tokay d'Alsace, est un vin capiteux qui peut-être servi sur tous les plats viandes, poissons. Le Muscat, très parfumé, toujours sec est un apéritif délicieux. Et le Pinot noir, seul rouge, se marie bien aux viande rouges saignantes. L'Alsace c'est aussi le Crémant d'Alsace : un vin mousseux à l'appellation contrôlée, finement fruité et d'une fraîcheur délicate.

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