RECETTES DE BRETAGNE

SOUPE AUX BRICOLINS
SOUPE À LA TÊTE DE CONGRE
SOUPE DE SARRASIN
SOUPE AUX HARICOTS
SOUPE PAYSANNE
SOUPE AUX BERNIQUES
COTRIADE
SOUPE AU LAIT
POTÉE BRETONNE
SOUPE AUX SARDINES
THON EN COCOTTE
MORUE PAIMPOLAISE
ORMEAUX GWEN-AËL BOLLORÉ
MAQUEREAUX AU CIDRE
MOULES COMME À SAINT-MALO
SALADE DE COQUES
POUCE-PIED VINAIGRETTE
HARENGS LAITÉS
CONGRE AUX PETITS POIS
PALOURDES FARCIES
COQUILLES SAINT-JACQUES RAIE BOUCLÉE À LA BRETONNE
RAIE BOUCLÉE AU BEURRE ROUSSI
BEURRE BLANC NANTAIS
POUSSINS DE JANZÉ À LA MINUTE
TRIPES AUX PRUNEAUX
CIVET DE CORMORAN
POULARDE AU LARD
CANARD NANTAIS AUX PETITS POIS
CUL DE LAPIN AU MUSCADET
CARRÉ DE MOUTON BRETONNE
BARDATTE
CHOUCROUTE BRETONNE
CREVETTES AU CIDRE
OMELETTE AUX CIVELLES
TRIPES À LA MODE DE DOL-DE-BRETAGNE
GALETTE DE BLÉ NOIR
LARD NANTAIS
GRAS-DOUBLE DE PORNIC
OMELETTE AU PAIN
ARTICHAUT À LA BRETONNE
CHOU FARCI À LA PAYSANNE
HARICOTS À LA BRETONNE
GALETTES DE POMMES DE TERRE
FAR AU LARD
BIGOUDENS (GATEAU DE PONT-I'ABBE)

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