Aux abords des châteaux de Cheverny et de Chambord, cette appellation, héritière de la tradition des vins de Sologne, produit des vins rouges et rosés francs, fruités, élégants et coulants.

Les vins blancs assez secs frais, fruités et d'une grande finesse développent des arômes de fleurs.

Les rosés, vins souples dont la fraîcheur est teintée d’une note épicée. 

Les vins selon leur type, tendance à être coulants, légers et vifs.

Ils se boivent jeunes, mais présentant une tenue en bouteille très correcte.

Les rouges affirment sans complexes leurs caractère léger et fruité.