Vins de Touraine, ce sont des blancs tranquilles, très fruités, qui peuvent aller jusqu'au moelleux et même au liquoreux.. Il existe aussi une forte production de vis effervescents. Dans les Berry nous trouvons le Sancerre. Le blanc accompagne parfaitement le crottin chavignol voisin, mais il existe aussi des rouges et des rosés. Nous découvrirons par ailleurs le Quincy et le Reuilly.  Le Menetou-Salon, aux arômes d'agrumes et de fleurs, se marient avec du fromage de chèvre et du poisson en sauce..  Les vins rouges, aux saveurs de fruits mûrs, accompagneront le gibier.

Touraine - Touraine Amboise - Touraine-Mesland - Bourgueuil - Cheverny - Chinon - Mont-Louis - Vouvray

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