VERMENTON Ce petit fromage de l'Auxerrois, en forme de cône (4 cm à la base et 4 cm de hauteur), pèse environ 50 g et offre une saveur assez douce, un peu bouquetée. De production exclusivement fermière, il est de plus en plus rare.
Ce petit fromage de l'Auxerrois, en forme de cône (4 cm à la base et 4 cm de hauteur), pèse environ 50 g et offre une saveur assez douce, un peu bouquetée.
De production exclusivement fermière, il est de plus en plus rare.