CHARCUTERIE ROUCH
Place Saint-Volusien - BP98 6 - 09000 Foix - Tel: 05 34 09 81 09 - www.charcuterie-rouche.fr
Pâté de cerf, de sanglier, jambonneau dans sa gelée - saucisson à la cendre - saucisse séche de foie - jambon sec de montagne

CHARCUTERIE ROME
Le Village 07510 Sainte-Eulalie - Tel: 04 75 38 83 60 - Saucisson artisanal de l'Ardéche

MAITE HARRAND
BP34 - 65311 Laloubere - Tel: 05 62 45 05 76 - www.foiesgras-mharrand.com
Cassoulet de canard aux haricots tarbais

CONSERVERIE BARON DE ROQUETTE BUISSON
Ferme de Bordeneuve 31540 Saint-Felix-Lauragais - Tel: 05 61 83 02 23 - www.couleur-media.com/baron-de-roquette
cassoulet riche au confit de canard - garbure aux deux cinfits - tajine d'agneau aux citrons

NICOLAS BOISSIERE
Avenue de Toulouse 31150 Brugiueres - Tel: 561 82 98 59 - www.foiegrasduterroir.com
cassoulet au magret de canard confit

LES CADURQUES
métal 82190 Lacour-de-Visa - Tel: 05 63 95 23 22 - www.carduques
cassoulet au confit de canard - chilon con canard - foie gras de canard

LOUIS DURAND
Avenue Paul-Joucla 09400 Tarascon - Tel: 05 61 05 95 95
Sauté de mouton tarasconnais - cassoulet

LA NAUCELLOISE
12800 Naucelle-Aveyron - Tel: 05 65 69 20 20 - www;naucelloise.fr - Les tripoux naucellois - tripoux rhutenois - tripes et pieds paquets

ROLLAND-MOLINIER
12410 Salles-Cuuran - Tel: 05 65 46 39 44
Saucisson - fricandeaux

TRADITION DES COTEAUX DU PELON
Le Falôt 32300 Belloc-Saint-Clamens - Tel: 05 62 66 76 52 - www.abadie-chapon.com - Chapons

LES PIGEONS DU MONT ROYAL
Goutines 81120 Lombers - Tel: 05 63 45 52 33 - www.les-pigeons-dumont-royal.com
Pigeonneaux frais -pigeonneau farçi au foie gras

AUX DELICES DE CAYLUS
Rue Droite 82160 Caylus - Tel: 05 63 67 06 45 - Ballotines de volailles - foie gras - fritons

CONSERVERIE ARTISANALE NICOLAS B.
59bis avenue de Toulouse 41150 Bruguiéres - Tel: 05 61 82 98 59 - www.foiegrasduterroir.com
Garbure au magret de canard

MANOIR ALEXANDRE
Village artisanal avenue d'Estaing 12500 Espalion - Tel: 05 65 48 05 01

Foie de canard entier- fritons de canard - caille fourrée au foie gras de canard

LOUIS DURAND
Avenue Paul-Joucla 09400 Tarascon-sur-Ariège - Tel: 05 61 05 95 95
Jambonnette de cuisse de canard en gelée - médaillon de crème au jus de truffe

AOU BERNES Charly MONTARDON
34 Route des Pyrénées 65700 Labatut-Rivière - Tel: 05 62 96 40 99 -foies gras d'oie - daube d'oie aux pruneaux - confit

JACQUELINE LESPINASSE
La Serrade 32450 Boulaur - Tel: 05 62 65 48 05 - Foie gras entiers de canard - gesiers - confits

LES FERMES DE MAGNOAC
65230 Cizos - Tel: 05 62 99 84 88
Canard aux haricots Tarbais à l'ancienne - garbure - saucisse sèche de canard

CONSERVERIE BARON DE ROQUETTE
31540 Saint-Felix-Lauragais - Tel: 05 61 83 02 23 - www.couleur-media.com/baron-de-roquette
Cou de canard farçi au foie gras

CONQUET
12210 Laguiole - Tel: 05 65 44 31 93
Saucisson - fricandeau

PISICULTURE DU MOULIN DE GAGNOT
12210 Laguiole - Tel: 05 65 44 34 50
Filet de truite saumonée fumée

LOUIS DURAND
Avenue Paul-Joucla 09400 Tarascon-sur-Ariège - Tel: 05 61 05 95 95
Mousse d'écrevisse

MAITE HARRAND
BP34 65311 Laloubere - Tel: 05 62 45 05 76
Thon blanc de la Cote Basque à l'huile d'olive

PRUNEAUX RAYMOND CABOS
Pradié 82440 Mirabel - Tel: 05 63 31 04 16
Pruneaux d'Agen - pruneaux fourrés - créme de pruneaux

CONFITURE ARTISANALES DES PYRENEES
Rocquemaurel 09140 - Tel: 05 61 66 91 23
Confitures

APIS VINEGRIA
La Barde 81340 Trebas - Tel: 05 63 55 91 42
Vinaigre de miel à la sauge - moutarde à l'ancienne au vinaigre de miel

CHASTELLIER CHRISTIAN
11 place des Halles 61500 Sees - Tel: 02 33 27 82 45
Sablés pur beurre

BISCUITERIE DE L'ABBAYE
BP2 61700 Londay-l'Abbaye - Tel 02 33 30 64 64 - Le trouvillais - sablé de l'abbaye - palet citron

SARL ROUX
12 rue de Bardière 12210 Laguiole - Tel: 05 65 44 33 30 - www.la-fouace-de-la-laguiole.fr
La fouace de Laguiole

MAISON PILLON
2 rue Ozenne 31000 Toulouse - Tel: 05 61 52 68 14 - www.maison-pillon.fr
"Pavé du Capitole"

OCTAVE
9 place du Capitole 31000 Toulouse - Tel: 05 61 12 27 00
Glace - sorbet

MARTY'S
70bis rue Léon-Claudel 82000 Montauban - Tel:05 63 03 46 52
Saint-honoré

SUDBISCUITS
Passage Jean-rostand 81300 Graulhet - Tel: 05 63 34 37 61 - www.sudbiscuits.fr - infos
Croquants soufflés de Cordes

PATISSERIE CHAMAYON
15 place Gambetta 81200 Mazamet - tel: 05 63 61 05 48
"Cuirots deMazamet"

LES DELICES GUY PECOU
10 rue de la République 82000 Montauban - Tel: 05 63 63 06 38
Les boulets de Montauban

L'ARTISAN CHOCOLATIER
4 rue du Docteur-camboulives 81000 Albi - Tel: 05 63 54 18 46
Chocolat à la réglisse

LES RUCHERS DU ROUERGUE
Cadoulette 12440 Lescure-Jaoul - Tel: 05 65 81 80 50
Les abeilles du Rouergue

LES RUCHERS D'ARTAGNAN
"Le Pillardon" 32320 Bassoues-d'Armagnac - Tel: 05 62 70 99 35 - www.marciac.net - fruits au miel

SAVOUR'MIEL
1 rue Curie 81400 Carmeaux - Tel: 05 63 36 91 40
Pain d'épices