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VIANDES
Viandes fraîches, salées,
fumées - Terrines, pâtés, rillettes - Salaisons -
Plats cuisinés
GIRARDEAU
GERARD
51-53
rue Saint-Nicolas 49400 Saumur - Tel: 02 41 51 30 33
Compote
de joue de goret - pieds de cochons - rilletes de Saumur-Champigny
- boudin noir - fromage de tête
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CHARCUTERIE
RICHARD
1
rue du Maréchal Foch 44370 Varades - Tel: 02 40 83 43
55
La
Gogue - spécialité de l'est du pays nantais sous
la forme d'un très gros boudin -les rillauds (poitrine
de porc cuite dans la graisse).
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CHARCUTERIE
MICHAUD
68
place Francis-Robert 44150 Ancenis - Tel: 02 40 83 12 34
La
Gogue, rillettes
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LA
FERME DE MONTAGNON
Hameau
de Grandfontaine BP52 53900 Orchamps-Vennes - Tel: 03 81 67
68 69
Saucisse
de Morteau - le brési - saucisse de Montbéliard
- jambon se fumé
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LES
DELICES DE LA BILIAIS
94
boulevard Robert-Schuman 44000 Nantes - Tel: 02 40 76 98 43
- www.saucisson-sec.com
Saucissons
Rodde
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SEPTANS
HELENE
Les
Verdelines 49610 Soulaines-sur-Aubance - Tel: 02 41 57 70 16
- Rillauds
d'Anjou - saucisses aux chou
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BOUCHERIE
GUEGAN
43
rue de la Matte 44600 Saint-Nazaire - Tel: 02 40 22 41 67
Agneau
irlandais - porc fermier
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GERARD
GIRARDEAU
51
rue Saint-Nicolas 49400 Saumur - Tel: 02 41 51 30 33
Pied
de cochon
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JEAN-LOUIS
GUERET
27
rue de Paris 72160 Connerré - Tel: 02 43 89 01 05
Rillettes
- rillons
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VOLAILLES
Foies Gras et assimilés - Volailles
- Produits frais
ETABLISSEMENTS
PORTIER SALMON
Verger
Arquenay 53170 Meslay-du-Maine - Tel: 02 43 98 75 07 -Chapon
aux morilles
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FERME
AUBERGE DU ROCHER EARL AUDEON DELORME
Chemin
des landes 85800 Givrand - Tel: 02 51 54 59 04
Saucisses
de canard aux mojettes - canard aux lentilles, aux cerises
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LA
FERME DE BOISLIVEAU
Chemin
de la Raie 85160 Saint-Jean-de-Monts - Tel:02 51 78 27 08
Pommes
de terre farcie au canard - magret - foie gras
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LES
TREILLES GOURMANDES
Route
de Candé BP20 49220 Le Lion-d'Angers - Tel: 02 41 95
82 82 - www.treilles-gourmandes.com
Pigeon
au miel et vinaigre - canard aux griottes
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LE
CLOS DU MAINE
Le
Verger Arquenay 53170 Meslay-du-Maine - Tel: 02 43 98 75 07
Terrines
de canard - foie gras
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POISSONS - COQUILLAGES
Huitres, Coquillage, Crustacés
- Poissons fumés - Produits saurés - Conserves - Soupes
LEON
LONGEPEE
Port
des Brochets 85230 Bouin - Tel: 02 51 68 66 58
Huitres
de Vendée
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JEAN
FRANCOIS FURIC
Rue
des Marais Port de Saint-Guénolé 29760 Penmarch
- Tel: 02 98 58 52 62
Foie
de lotte en terrine - soupe de poisson nature et aux algues
et bisque de homard
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CONSERVERIE
AU BEC FIN
20 rue des Frères-Lumière 83311 Cogolin
cedex - Tel: 04 94 55 74 44 -Soupe
de poisson - bouillabaisse - bourride de lotte - soupe de moules
- brandade de morue
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LE
PARC DE L'ILE AUX MOINES
44500
La Baule - Tel: 02 40 60 78 73
Coquillages
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LES
CONSERVES DE L'ESTUAIRE
4bis
rue des Chevaliers 44400 Rézé - Tel: 02 40 75
48 95 -
- www.conserves-estuaire.com
Anguille
fumées
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LE
FUMOIR
La
Marionnière 49270 Champtoceaux - Tel: 02 40 83 50 76
Saumon
fumé écossais et irlandais
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FRUITS
Fruits secs - Sirops - Confits - Confitures
- Coulis
LA
SABLIERE
1
rue de la Conception 49700 Doué-la-Fontaine - Tel: 02
41 59 96 83 - Confit
de rose
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LES
VERGERS DU MARAIS
2
rue Piageau 49370 Varennes-sur-loire - Tel: 02 41 51 79 80 -
Confitures
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FERME
FRUITIERE DE LA HAUTIERE
La
Hautière 44240 La Chapelle-sur-Erdre - Tel: 02 40 72
03 83 - Pêche
de vigne - fraises des bois - cerises - myrtilles - framboises
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ALEXIS
SAUVION
La
Hersonnière 44330 Vallet - Tel: 02 40 36 20 88 - La
gelée de muroise
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LA
FERME DE LA METAIRIE
La
Métairie 72500 Chenu - Tel: 02 43 46 01 01
Confiture
de cassis - marmelade de nèfles
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HUILES - EPICES - VINAIGRES
Huiles - Epices - Vinaigres - Sels -
Condiments - Sauces
LES
SALINES DE GUERANDE
Pradel
- BP5315 44353 Guérande - Tel: 02 40 62 01 25 -Gros
sel marin - moulu - fleur de sel
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PAYSAN
CONFITURIER
L'emitage
53600 Sainte-Gemmes-le-Robert - Tel: 02 43 90 60 35 -Chutney
de courgettes - vinaigre de framboise
|
ETABLISSEMENTS
BOURDIC "LE PALUDIER"
Rue
de Bretagne BP22 44740 Batz-sur-Mer - Tel: 02 40 23 97 08
Sel
de Guérande
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TONY
DIVOT
Le
Créno 44410 Asserac - Tel: 02 97 24 72 88
Sel
de Guérande
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HUILERIE
BOUSSARD
Quai
du Canal 18130 Dun-sur-Auron - Tel: 02 48 59 50 10
Huile
de noix et de noisette
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BISCUITS ET PATISSERIES
biscuits secs - Patisseries
GAUTIER
DEBOTTE
15
rue Crébillon 4000 Nantes - Tel: 02 40 69 03 33
Le
gateau Nantais
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SERGE
BOISLIVEAU
48
place Rouge 49300 Cholet - Tel: 02 41 62 20 31
Chocolat
"Cholon de Cholet"
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CHOCOLATERIE
BELINE
5
place Saint-Nicolas 72000 Le Mans - Tel: 02 43 28 00 43 - Chocolat
'bugattises" - "rilletées"
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CHOCOLATS - CONFISERIES
Bonbons - Nougats - Chocolats - Spécialités
LA
BELLE D'YEU
145
Chemin du Puits-des-Suisses BP224 85350 L'Ile d'Yeu - Tel: 02
51 58 50 64
Le
Min-min
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CARLI
5
rue de la Paix 44000 Nanes - Tel: 02 40 47 16 41
Les
folies du vignoble - le tonnelet
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CHOCOLATIER
MERLET
6
rue Aristide-Briand 44110 Chateaubriant - Tel: 02 40 81 00 46
Les
françoise-de-foix
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CHATEAU
DU CLERAY
BP3
44340 Vallet - Tel: 02 40 36 22 55 - Les
genevieve sauvion
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DEBOTTE
CHOCOLATIER
3
rue Budapest 44000 Nantes - Tel: 02 40 48 18 16
Le
mascaron nantais
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CHOCOLATS
COUTANT BRIAND
5
rue Copernic 44000 Nantes - Tel: 02 40 73 04 52
Les
muscadettes
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CONFISERIE
MANUEL
2-4
avenue du Général-de-gaulle 44500 La baule - Tel:
02 40 60 20 66
"Bois
cassé" - "niniches"
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CASTELANNE
21
rue Crédillon 44000 Nantes - Tel: 02 40 73 07 20 -
www.castelanne.com.fr
"Nantais"
- Jules Verne"
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LA
PETITE MARQUISE
22
rue des Lices 49100 Angers - Tel: 02 41 87 43 01 - "Quernons
d'ardoise"
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LE
TRIANON
7
rue Lenepveu 49100 Angers - Tel: 02 41 87 44 39 -
"David
d'Angers"
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MIELS ET PAINS D'EPICES
FAMILLE
MARY
La
Ruche de Beau Rivage 49450 Saint-André-de-la-Marche -
Tel: 02 41 55 35 79 - www.famillemary.fr
- Boules
de miel à la propolis goût mandarine - miels -
berlingots guérandais
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