VIANDES
Viandes fraîches, salées, fumées - Terrines, pâtés, rillettes - Salaisons - Plats cuisinés

GIRARDEAU GERARD
51-53 rue Saint-Nicolas 49400 Saumur - Tel: 02 41 51 30 33
Compote de joue de goret - pieds de cochons - rilletes de Saumur-Champigny - boudin noir - fromage de tête

CHARCUTERIE RICHARD
1 rue du Maréchal Foch 44370 Varades - Tel: 02 40 83 43 55
La Gogue - spécialité de l'est du pays nantais sous la forme d'un très gros boudin -les rillauds (poitrine de porc cuite dans la graisse).

CHARCUTERIE MICHAUD
68 place Francis-Robert 44150 Ancenis - Tel: 02 40 83 12 34
La Gogue, rillettes

LA FERME DE MONTAGNON
Hameau de Grandfontaine BP52 53900 Orchamps-Vennes - Tel: 03 81 67 68 69
Saucisse de Morteau - le brési - saucisse de Montbéliard - jambon se fumé

LES DELICES DE LA BILIAIS
94 boulevard Robert-Schuman 44000 Nantes - Tel: 02 40 76 98 43 - www.saucisson-sec.com
Saucissons Rodde

SEPTANS HELENE
Les Verdelines 49610 Soulaines-sur-Aubance - Tel: 02 41 57 70 16 - Rillauds d'Anjou - saucisses aux chou

BOUCHERIE GUEGAN
43 rue de la Matte 44600 Saint-Nazaire - Tel: 02 40 22 41 67
Agneau irlandais - porc fermier

GERARD GIRARDEAU
51 rue Saint-Nicolas 49400 Saumur - Tel: 02 41 51 30 33
Pied de cochon

JEAN-LOUIS GUERET
27 rue de Paris 72160 Connerré - Tel: 02 43 89 01 05
Rillettes - rillons


VOLAILLES
Foies Gras et assimilés - Volailles - Produits frais

ETABLISSEMENTS PORTIER SALMON
Verger Arquenay 53170 Meslay-du-Maine - Tel: 02 43 98 75 07 -Chapon aux morilles

FERME AUBERGE DU ROCHER EARL AUDEON DELORME
Chemin des landes 85800 Givrand - Tel: 02 51 54 59 04
Saucisses de canard aux mojettes - canard aux lentilles, aux cerises

LA FERME DE BOISLIVEAU
Chemin de la Raie 85160 Saint-Jean-de-Monts - Tel:02 51 78 27 08
Pommes de terre farcie au canard - magret - foie gras

LES TREILLES GOURMANDES
Route de Candé BP20 49220 Le Lion-d'Angers - Tel: 02 41 95 82 82 - www.treilles-gourmandes.com
Pigeon au miel et vinaigre - canard aux griottes

LE CLOS DU MAINE
Le Verger Arquenay 53170 Meslay-du-Maine - Tel: 02 43 98 75 07
Terrines de canard - foie gras


POISSONS - COQUILLAGES
Huitres, Coquillage, Crustacés - Poissons fumés - Produits saurés - Conserves - Soupes

LEON LONGEPEE
Port des Brochets 85230 Bouin - Tel: 02 51 68 66 58
Huitres de Vendée

JEAN FRANCOIS FURIC
Rue des Marais Port de Saint-Guénolé 29760 Penmarch - Tel: 02 98 58 52 62
Foie de lotte en terrine - soupe de poisson nature et aux algues et bisque de homard

CONSERVERIE AU BEC FIN
20 rue des Frères-Lumière 83311 Cogolin cedex - Tel: 04 94 55 74 44 -
Soupe de poisson - bouillabaisse - bourride de lotte - soupe de moules - brandade de morue

LE PARC DE L'ILE AUX MOINES
44500 La Baule - Tel: 02 40 60 78 73
Coquillages

LES CONSERVES DE L'ESTUAIRE
4bis rue des Chevaliers 44400 Rézé - Tel: 02 40 75 48 95 - - www.conserves-estuaire.com
Anguille fumées

LE FUMOIR
La Marionnière 49270 Champtoceaux - Tel: 02 40 83 50 76
Saumon fumé écossais et irlandais


FRUITS
Fruits secs - Sirops - Confits - Confitures - Coulis

LA SABLIERE
1 rue de la Conception 49700 Doué-la-Fontaine - Tel: 02 41 59 96 83 - Confit de rose

LES VERGERS DU MARAIS
2 rue Piageau 49370 Varennes-sur-loire - Tel: 02 41 51 79 80 - Confitures

FERME FRUITIERE DE LA HAUTIERE
La Hautière 44240 La Chapelle-sur-Erdre - Tel: 02 40 72 03 83 - Pêche de vigne - fraises des bois - cerises - myrtilles - framboises

ALEXIS SAUVION
La Hersonnière 44330 Vallet - Tel: 02 40 36 20 88 - La gelée de muroise

LA FERME DE LA METAIRIE
La Métairie 72500 Chenu - Tel: 02 43 46 01 01
Confiture de cassis - marmelade de nèfles


HUILES - EPICES - VINAIGRES
Huiles - Epices - Vinaigres - Sels - Condiments - Sauces

LES SALINES DE GUERANDE
Pradel - BP5315 44353 Guérande - Tel: 02 40 62 01 25 -Gros sel marin - moulu - fleur de sel

PAYSAN CONFITURIER
L'emitage 53600 Sainte-Gemmes-le-Robert - Tel: 02 43 90 60 35 -Chutney de courgettes - vinaigre de framboise

ETABLISSEMENTS BOURDIC "LE PALUDIER"
Rue de Bretagne BP22 44740 Batz-sur-Mer - Tel: 02 40 23 97 08
Sel de Guérande

TONY DIVOT
Le Créno 44410 Asserac - Tel: 02 97 24 72 88
Sel de Guérande

HUILERIE BOUSSARD
Quai du Canal 18130 Dun-sur-Auron - Tel: 02 48 59 50 10
Huile de noix et de noisette


BISCUITS ET PATISSERIES
biscuits secs - Patisseries

GAUTIER DEBOTTE
15 rue Crébillon 4000 Nantes - Tel: 02 40 69 03 33
Le gateau Nantais

SERGE BOISLIVEAU
48 place Rouge 49300 Cholet - Tel: 02 41 62 20 31
Chocolat "Cholon de Cholet"

CHOCOLATERIE BELINE
5 place Saint-Nicolas 72000 Le Mans - Tel: 02 43 28 00 43 - Chocolat 'bugattises" - "rilletées"


CHOCOLATS - CONFISERIES
Bonbons - Nougats - Chocolats - Spécialités

LA BELLE D'YEU
145 Chemin du Puits-des-Suisses BP224 85350 L'Ile d'Yeu - Tel: 02 51 58 50 64
Le Min-min

CARLI
5 rue de la Paix 44000 Nanes - Tel: 02 40 47 16 41
Les folies du vignoble - le tonnelet

CHOCOLATIER MERLET
6 rue Aristide-Briand 44110 Chateaubriant - Tel: 02 40 81 00 46
Les françoise-de-foix

CHATEAU DU CLERAY
BP3 44340 Vallet - Tel: 02 40 36 22 55 - Les genevieve sauvion

DEBOTTE CHOCOLATIER
3 rue Budapest 44000 Nantes - Tel: 02 40 48 18 16
Le mascaron nantais

CHOCOLATS COUTANT BRIAND
5 rue Copernic 44000 Nantes - Tel: 02 40 73 04 52
Les muscadettes

CONFISERIE MANUEL
2-4 avenue du Général-de-gaulle 44500 La baule - Tel: 02 40 60 20 66
"Bois cassé" - "niniches"

CASTELANNE
21 rue Crédillon 44000 Nantes - Tel: 02 40 73 07 20 - www.castelanne.com.fr
"Nantais" - Jules Verne"

LA PETITE MARQUISE
22 rue des Lices 49100 Angers - Tel: 02 41 87 43 01 - "Quernons d'ardoise"

LE TRIANON
7 rue Lenepveu 49100 Angers - Tel: 02 41 87 44 39 -
"David d'Angers"


MIELS ET PAINS D'EPICES

FAMILLE MARY
La Ruche de Beau Rivage 49450 Saint-André-de-la-Marche - Tel: 02 41 55 35 79 - www.famillemary.fr - Boules de miel à la propolis goût mandarine - miels - berlingots guérandais

france-saveurs