Le rosé du Béarn, si lumineux, était très apprécié par la reine Jeanne d’Albret. sa robe brillante varie du Bois de Rose pâle au rose groseille. 

Ses arômes de type floral sont délicats en bouche. Le rouge se distingue par sa belle robe pourpre, ses arômes de cassis et de groseille. 

C’est un vin sincère et gourmand, original, particulièrement bien équilibré, corsé, charnu, au tanin agréablement rond et long. 

Bien qu’il soit très plaisant en vin jeune, son bouquet se développe après deux ou trois ans  et évolue vers le pain grille avec des pointes de l’orient. le blanc remarquable par la complexité de ses arômes, offre une telle brillance vert tendre aux reflets d’or, typique. 

Son nez laisse, s’épanouir des arômes de genêt, d’acacia, de fruits mûrs.

 

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