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Les
terroirs qui dessinent les régions de france offrent chacun
leure richesses alimentaires propres, nées de sols, de climat,
de savoir-faire.Chacun ira de découverte en découvert
en que ce soit en visitant une région, une ville, en réalisant
des recettes d'antan et en goûtant des fromages accompagnés
de toute une palette de vins.Vous trouverez les adresses et produits
des meilleurs artisans et commerçants de France et des liens
pour visiter leurs sites.Des renseignements pratiques région
par région.
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Bleu
d'Auvergne. Pâte molle à moisissure bleue interne
vit le jour sur les pentes de la châine du Puys.
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En Loire-Atlantique à Nantes, nous vous conseillons les chocolats Monsieur Castelanne, il vous proposera le délicieux nantais. |
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Les quenelles de Lyon. Petits rouleaux à base de farine, mélée à de la volaille, à du brochet ou du veau, appartenient au paysage de la gastronomie locale que depuis le XIXe siècle. |
dans le Gers, la Bourgade (32300), Philippe Péres vous propose dans sa boutique son foie gras de canard entier mi-cuit, canard qu'il élève lui-même dans sa ferme gasconne, un régal. |
| En Ile-de-France, fin mars, la foire aux fromages et aux vins de France à Coulommiers et la foire au cresson à Méréville. | Aquitaine, Lignan-de-Bordeaux le Château Seguin. Déjà la couleur de ce vin jaune avec des relets cuivrés donne envie. Idéal pour accompagner une terrine de gibier. |
| En haute-Normandie, à Giverny, , la Fondation Claude Monet ouvre aux visiteurs la maison, les magnifiques jardins qui ont maintes fois inspiré le peintre Claude Monet. | Un vin, un plat.Cette semaine pour accompagner une bonne choucroute, nous vous conseillons pour changer du classique sylvaner, un saumur blanc ou un savennières. |
| Chamonix et le mont-Blanc, règne sur l'alpinisme et le ski.Parmi les multiples excursions: l'aiguille du Midi, la vallée blanche, le Brévent, les Grands-Montets, le glacier des Bossons et la Mer de Glace.Mais | Dans le Périgord à Nontron l'on trouve le plus vieux canif français.où on le fabrique depuis le moyen-âge,grâce à une longue tradition de travail du fer et de la réputation des forges périgourdines. |
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Dans
chaque région et département, vous découvrirez
les richesses de chaque commune et la gastronomie du terroir, |
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L'ECHO
DES COLLECTIVITES ET DES SERVICES PUBLICS
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CETTE
SEMAINE EN REGION
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| Vins
en Gironde Vingt-deux châteaux ouvrent leurs portes les dimanche 19 et lundi 20 mai prochains |
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