Élaboré par la coopérative laitière de Bougon située entre Niort et Poitiers, dans les Deux-Sèvres, ce fromage à base de lait pasteurisé est commercialisé après un séchage de deux à trois semaines. En forme de disque plat de 11 cm de diamètre pour un poids de 250 gr, le Bougon est commercialisé dans une boite en bois relativement semblable à celle du camembert. Son odeur de chèvre est assez prononcée, et sa saveur plutôt douce. La laiterie de Bougon fabrique d'autres fromages similaires de différentes formes.

LE CHABICHOU BOUGON, CHABICHOU, CAILLEBOTTE, PIGOUILLE, FOURME DE ROCHFORT, TRICORNE DE MARANS, CAPRI LEZEEN, CHEF-BOUTONNE, CIVRAY, TAUPINIERE- MOTHAIS A LA FEUILLE-CURE NANTAIS-TOMME DE CHEVRE/PAYS NANTAIS

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