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Département du centre-est de la France, situé en Bourgogne.Géographie
Le département de la Côte-d'Or s'étend sur l'extrémité du plateau de Langres, les collines calcaires du Châtillonnais, l'Auxois et le Duesmois.
Au sud-est s'élève la Côte d'Or, rebord du plateau dominant la vallée de la Saône, et au sud-ouest les abords du Morvan.
L'Ource et la Seine, qui prennent leur source sur le plateau de Langres se trouvent au nord du département; la Brenne, l'Armançon et le Serein à l'ouest; l'Ouche, la Tille et la Saône au sud et à l'est.
Le canal de Bourgogne et le canal de la Marne à la Saône traversent la Côte-d'Or.
De vastes forêts s'étendent sur le département, comme celles de Châtillon, du parc régional du Morvan, de la Côte d'Or, des Cîteaux, entre autres.
Le chef-lieu du département est Dijon, qui est aussi la capitale régionale, et les chefs-lieux d'arrondissement sont Beaune et Montbard.
Les côtes qui s'étirent au sud de Dijon sont riches en vignobles (grands crus de Bourgogne: côte de beaune, côte de nuits, etc.).
Par ailleurs, le département pratique l'élevage bovin (viande de boucherie), la polyculture ou l'association cultures-élevage.
Le riche patrimoine culinaire et historique de la Côte-d'Or a permis d'étendre le tourisme vert du département
Superficie: 8803km2
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