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    Voyages gastronomiques dans le terroir français...
   
11/02/2006 - 03:09:10
Franche-Comté - Haute Saône
Départements : Doubs |  Haute Saône |  Jura |  Territoire de Belfort |  
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Département de l'est de la France, en Franche-Comté.

L'ouest du département appartient au plateau de la Haute-Saône.

C'est dans cet ensemble calcaire que se situe la vallée de la Saône supérieure. Le nord du département correspond à la Vôge gréseuse.

Au nord-est de la Haute-Saône déborde l'extrémité méridonale du massif des Vosges (1191m au ballon de Servance).
Vesoul est le chef-lieu de la Haute-Saône.
Le chef-lieu d'arrondissement est Lure.



Sur le plateau de la Haute-Saône, l'élevage bovin (lait et viande) est associé à la polyculture (betterave, blé, colza, fourrage, maïs, orge).

La sylviculture représente également une source de revenus importante pour les communes situées à l'est.

 

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