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    Voyages gastronomiques dans le terroir français...
   
11/02/2006 - 03:08:13
Ile-de-France - Val-d'Oise
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Département du centre-nord de la France, situé en région Île-de-France, au nord de l'agglomération parisienne.

Il appartient aux départements de la !grande couronne! autour de Paris.

Le département du Val-d'Oise s'étend pour l'essentiel sur le Vexin français, ainsi que sur l'ouest du pays d'Île-de-France, portions du plateau du Bassin parisien. Il est traversé par l'Oise.

Au centre s'étendent les forêts de Montmorency et de l'Île-Adam.

Le chef-lieu du département est Cergy-Pontoise et les trois chefs-lieux d'arrondissement sont Argenteuil, Montmorency et Pontoise.


La grande culture céréalière domine sur les terres non urbanisées du nord-ouest du département, tandis qu'au nord la préférence est donnée aux grandes cultures de céréales et de plantes sarclées, telles que la betterave ou la pomme de terre.

Superficie: 1252km2

 

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