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La galette bressane
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Elle apparaît dans la plupart des boulangers de la Bresse et du Bugey, en fin de semaine.
Ornée dâune couronne, elle fait parfois office de galette des Rois.
Câest une galette ronde, à la pâte briochée recouverte de crème aux Åufs et saupoudrée de sucre.xml:namespace prefix = o ns = urn:schemas-microsoft-com:office:office />
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