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    Voyages gastronomiques dans le terroir français...
   
11/02/2006 - 03:10:18
Midi-Pyrénées - Haute Garonne
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Département du sud-ouest de la France, situé dans la région Midi-Pyrénées.
Au sud, il s'étend jusqu'à la frontière avec l'Espagne.
Au nord, le département présente un relief vallonné de plateau, entaillé par la vallée de la Garonne, tandis qu'au sud le relief s'élève progressivement, d'abord avec la partie orientale du plateau de Lannemezan puis avec le massif des Pyrénées, entamé par le val d'Aran et la vallée de la Pique.
Le passage en Espagne est facilité par l'existence de deux cols importants: le port de Venasque et le col du Portillon. Le pic d'Aneto (3404m) est juste de l'autre côté de la frontière.

Le chef-lieu du département est Toulouse, qui est aussi la capitale régionale, et les deux chefs-lieux d'arrondissement sont Muret et Saint-Gaudens.

L'agriculture varie avec le relief.
À la céréaliculture pratiquée au nord du département succède une agriculture associée à de l'élevage, relayée par l'élevage pastoral dans les Pyrénées.
Les bas reliefs aux abords de Toulouse sont souvent porteurs de cultures maraîchères.
Le tourisme vert se développe.

Superficie: 6309km2

 

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