Sublime
velouté qui enchante le bec et l’avalé au point d’en faire le vin
le plus demandé des usagers de Bourgogne rouge.
On
apprécie, la finesse veloutée, l ‘équilibre délicat et souvent
génial de ce vin de race.
"Il
n'y a pas de vin commun à Vosne" affirmait Courtépée, auteur
bourguignon du XVIIIe siècle.
Le
village détient le privilège de produire, en son coeur même les
vins les plus rares du monde, issus des six grands crus:
Romanée
et
Romanée-Conti
équilibre
parfait, d’une distinction racée. Il s’agir d’un dès plus accomplis
des grands de Bourgogne.,
Romanée-Saint-Vivant
vin élégant, suave et velouté qui présente toute la richesse d’un
grand seigneur de Bourgogne.
la
Romanée, la Tâche robe rubis
orangé brillante. Nez puissant et complexe aux arômes de cuir de
venaison et de fruits rouges confits.
Richebourg
vin
prestigieux et recherché pour sa robe profonde et sa glorieuse constitution.
La
Grande de Rue :
très
grand vin, riche et structuré, charmeur et convivial.
Les
premiers crus, eux aussi remarquables de velouté, sont réputés pour
leur parfum d'épices, qui sont uniques en Bourgogne.
Ils
accompagnent boeuf rôti, mouton en sauce, poulet de bresse. Gigot
de pré-salé rôti.