De Vienne à Avignon, le vignoble des Côtes du Rhône s'étend sur six départements, Rhône, Loire, Ardèche, Drome, Vaucluse et une partie du Gard. C'est la deuxième région de France productrice de vins d'appellation contrôlée. Au nord l'appellation des Côtes du Rhône Septentrionales entre Vienne et Valence produit des vins rouges extraordinaires, Côtes-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas et des blanc de bonne garde, Condrieu, Château-Grillet, Saint-Péray. Sans oublier ce grand seigneur qu'est bien sûr l'Hermitage rouge ou blanc, suivi de son cousin, le Crozes-Hermitage. Au sud les Côtes du Rhône Méridionales entre Bollènes et Avignon se distinguent avec leurs vins rouges dont Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueras, derniers nommés des 13 grands crus. N'oubliez pas l'excellent Tavel, considéré comme l'un des meilleurs rosé de France. Outre ces appellations, vous avez pour l'ensemble du vignoble, les merveilleux villages dont l'appellation Côte du Rhône-Village s'applique aux vins de 17 Communes de la Drome, du Vaucluse et du Gard. Ceux-ci sont pour la plupart très colorés, corsés, puissants. Mais certains présentent plus de souplesse comme ceux de Valréas. Des vins comme le Cairanne, peuvent vieillir jusqu'à 5 ans. Il faut aussi citer les vignobles sympathiques qui du nord au sud, voisinent les grandes appellations sans en être. Ce sont les Châtillon en diois, les Coteaux du Lubéron, le Coteaux de l'Ardèche, les Côtes du Vivarais.

ET DE LA REGION DU BEAUJOLAIS

Le Beaujolais est-il un vin ou... un fleuve Impossible de maîtriser les hectolitres de ce vin qui en  "primeur" déferlent le troisième jeudi de chaque mois de novembre. Certes, le flot des médias n'est pas étranger à ce phénomène. Mais, plus que la publicité, l'atout de ce vin nouveau c'est sa fraîcheur et son fruité qui réjouissent les amateurs. Il ne faut pas percevoir le Beaujolais qu'à travers un seul vin. Ce vignoble, malgré son presque unique cépage "Gamay" offre une gamma de vin à boire selon diverses occasions. Au sommet de la hiérarchie du vignoble se situe 10 crus ayant droit à leur propre appellation. Les deux plus puissants, Moulin à Vent et Chénas sont à boire sur des volailles. Plus légers, Saint-Amour, Brouilly, et Côtes de Brouilly, Juliénas, Régnié aiment la viande rouge. Les deux plus marqués par les fruits rouges, Fleurie et Chiroubles se consomment sur plats en sauce. Le dernier cru, le Morgon peut se garder 5 ou 7 ans. Au dessous de ces barons du Beaujolais, il y a le Beaujolais Villages, bien typé, assez charpenté. Il se consomme jeune. Ensuite, on trouve les Beaujolais Supérieurs, vins à boire surtout dans l'année sinon ils perdent leur fraîcheur. A noter un vin proche du Beaujolais de par le terroir : les Coteaux du Lyonnais. Produit sur le Mont du Lyonnais qui prolongent vers le sud le vignoble du Beaujolais, ce vin, également de cépage "Gamay", léger, fruité, peut être sans prétention le compagnon de table de toute l'année.

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